紅茶を愉しむワークショップ テイスティング

紅茶会

ティークリエイター・横江ひろこさんの 紅茶を愉しむワークショップ
「春摘みの紅茶・ファーストフラッシュを味わう」@タスデザインさん♪

今回、テイスティングさせていただいたのFirst Flush(ファーストフラッシュ)。
ダージリンのファーストフラッシュは、若々しく爽やかな香りと、
やわらかな渋みで、水色も味わいも少し緑茶に似ています。
アッサムは、少し甘みのあるやわらかな味わいで、
ミルクティーが良く合うそうです。
3茶園のダージリンの違いは、私にはまだまだ分かりにくいのですが、
五感を一生懸命働かせてテイスティングする時間も、
とても貴重で楽しみなのです(*^_^*)

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